ဟေး, အဲဒီမှာစားသောက်သူချင်းတွေနဲ့မုန့်ဖုတ်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းပိုင်ရှင်တွေ! ငါကမုန့်စိမ်းရောထွေးသူတွေပေးသူတစ်ယောက်ပါ။ "မုန့်စိမ်းရောနှောနေတဲ့မုန့်စိမ်းကိုရောထွေးဖို့ဘယ်လောက်ကြာမလဲ။ " ကောင်းပြီ, အရွယ်အစား - အရွယ်အစား - အရွယ်အစား - ကိုက်ညီ - ဒီမေးခွန်းရဲ့အဖြေကိုအချက်တော်တော်များများအပေါ်မူတည်တယ်။ ထိုအချက်များနှင့်သူတို့အရောအနှောမရောထွေးသည့်အချက်များနှင့်သူတို့မည်သို့အကျိုးသက်ရောက်သည်ကိုညာဘက်သို့ငုပ်ပါ။
မုန့်စိမ်းကိုသက်ရောက်စေသောအချက်များ - အချိန်ရောနှောခြင်း
မုန့်စိမ်းအမျိုးအစား
ပထမ ဦး စွာသင်ပြုလုပ်နေသောမုန့်စိမ်းအမျိုးအစားသည်ကြီးမားသောအခန်းကဏ် plays မှပါ 0 င်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ရိုးရိုးပီဇာမုန့်စိမ်းသည်ကြွယ်ဝသော, ပီဇာမုန့်စိမ်းသည်များသောအားဖြင့်ပိန်နေသောမုန့်စိမ်းဖြစ်သည်။ ဤပိန်နေသောမုန့်စိမ်းများသည်ပုံမှန်အားဖြင့်မုန့်စိမ်းရောနှောခြင်းတွင်ရောနှောရန် 5 - 10 မိနစ်ခန့်ရှိသည်။ သင်သည်ထိုကဲ့သို့သောရိုးရှင်းသောမုန့်စိမ်းများကိုထိထိရောက်ရောက်ချမှတ်ရန်အတွက် (/ Bakeries Machine Doz - Maker.html) ကိုသင်ရရှိနိုင်ပါသည်။
အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ, Croissant မုန့်စိမ်းသည်ကွဲပြားခြားနားသော ballgame ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် laminated မုန့်စိမ်းဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ၎င်းတွင်ထောပတ်အလွှာအလွှာများရှိသည်။ ကန ဦး မုန့်စိမ်းကိုရောနှောခြင်းက 10 မိနစ်မှ 15 မိနစ်အထိသောက်သုံးခြင်းဖြစ်သော်လည်း,
မုန့်စိမ်းအရေအတွက်
သင်ရောနှောနေသောမုန့်စိမ်းပမာဏသည်လည်းထိုအချိန်ကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်။ သင်သေးငယ်သောအသုတ်မုန့်စိမ်းရောထွေးခြင်းနှင့်မုန့်တစ်လုံးအတွက်မုန့်စိမ်းအလုံအလောက်သာပြုလုပ်နေပါကစီးပွားဖြစ်မုန့်ဖုတ်အတွက်အသုတ်တစ်ခုပြုလုပ်နေသကဲ့သို့ကြာရှည်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ မုန့် (1) - 2 မုန့်များအတွက်လုံလောက်သောမုန့်ညက်အနည်းငယ်သာပြောနိုင်သည်။ [ပေါင်မုန့်ရောထွေးစက်လေးလံသော) (/ Bakery - Machine DouH - Mixer / Bread - Mixer - Mixer - Mixer - Mixer - Mixer - Miction - Miction - Mixer - Micte - Mixer - Mixer - Mixer - Mixer - Mixer - Mixer - Mixer - Miction - Mixer - Mixer - Mixer - Mixer - Mixer - Mixer - Mixer - Mixer - Mixer - Mixer - Mixer - Mixer - Miction - Miction - Mixer - Mixer - Mixer - Mixer - Mixer - Mixer - Mixer - Micte သို့သော်, အကယ်. သင်သည်ကြီးမားသော - အကြီးအကျယ်ခွဲစိတ်ကုသမှုအတွက်မုန့်စိမ်း 50 ပေါင်စိမ်းလန်းသောမုန့်စိမ်း 50 ကဲ့သို့သောအသုတ်တစ်ခုပြုလုပ်နေပါက,
ရောနှောအမျိုးအစားနှင့်ပါဝါ
သင့်ရဲ့မုန့်ရောနှောပါတဲ့အမျိုးအစားနှင့်စွမ်းအားသည်အလွန်အရေးကြီးသည်။ ဂြိုဟ်ဓာတ်ပေါင်းစုံ, လိမ်ဓာတ်ပေါင်းစုံ, လိမ်ဓာတ်ရောနှောခြင်းနှင့်အလျားလိုက်ဓာတ်ပေါင်းခြင်းစသည့်မုန့်စိမ်းဓာတ်ပေါင်းများစွာရှိသည်။ ဂြိုလ်ဓာတ်ပေါင်းဖိုများသည်အသေးစားအဘို့အ - to - အလယ်အလတ် - အရွယ် - အရွယ်အစားအသုတ်များနှင့်အိမ်မုန့်များအတွက်အလွန်ကြီးမြတ်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကများသောအားဖြင့်အများအားဖြင့်ရောစပ်နိုင်တဲ့မြန်နှုန်းနှေးကွေးတယ်,
လိမ်များအခြားတစ်ဖက်တွင်, အခြားတစ်ဖက်တွင်, ပိုမိုအစွမ်းထက်နှင့်ထိရောက်သောဖြစ်ကြသည်။ သူတို့သည်မုန့်စိမ်းကိုပိုမိုထိရောက်စွာဖက်ရန်ကူညီပေးသောသူတို့၏ထူးခြားသောဒီဇိုင်းကြောင့်မုန့်စိမ်းကိုပိုမိုမြန်ဆန်စွာရောနှောနိုင်သည်။ အလယ်အလတ် - အရွယ် - မုန့်မုန့်စိမ်းအသုတ်အဘို့အ size အသုတ်အဘို့, တစ် ဦး လိမ်ရောနှောခြင်း 7- 10 မိနစ်သာကြာနိုင်ပါသည်။ အကယ်. သင်သည်စီးပွားဖြစ်မုန့်ဖုတ်စက်ကိုဖွင့်လျှင် (/ Bakery Mixer] (/ Bakery - Mice / Mixer / Morm - Mixer / Baint - Do Duty - Mixer.html) သည်ကြီးမားသောရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။
လိုချင်သောမုန့်စိမ်းကိုက်ညီမှု
သင်၏မုန့်စိမ်းကိုသင်လိုချင်သည့်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသည်ရောနှောခြင်းကိုဆုံးဖြတ်သည်။ အကယ်. သင်သည်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောမုန့်စိမ်းကဲ့သို့နူးညံ့သောမုန့်စိမ်းကိုပြုလုပ်နေပါက, ပျော့ပျောင်းသောမုန့်စိမ်းသည်ယုတ်ညံ့သောရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကို (8) မိနစ်တွင်လိုချင်သောရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုရရှိနိုင်ပါသည်။ မုန့်စိမ်း၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုစောင်းနေရန်နှင့်မှန်ကန်သော texture သို့ရောက်သောအခါရောနှောခြင်းကိုရပ်တန့်ရန်လိုအပ်သည်။
မှန်ကန်သောရောနှောအချိန်ကိုဆုံးဖြတ်ရန်
သင့်ရဲ့မုန့်စိမ်းအတွက်မှန်ကန်သောရောနှောအချိန်ကိုရှာဖွေရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုမှာအတွေ့အကြုံမှတစ်ဆင့်ဖြစ်သည်။ ကြိုးစားပြီးကြိုးစားခြင်းဖြင့်စတင်ပါ။ - လိုချင်သောကိုက်ညီမှုကိုရောက်ရှိရန်မုန့်စိမ်းအတွက်မည်မျှကြာကြာကြာမည်ကိုသတိပြုပါ။ "WindowPane Test Test Test" ဟုခေါ်သောရိုးရှင်းသောစစ်ဆေးမှုကိုလည်းသင်လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစတစ်ခုကိုယူပြီးလက်ချောင်းများကြားညင်ညင်သာသာဖြန့်ပါ။ အကယ်. မုန့်စိမ်းကိုအလေးမငြိမ်မိတဲ့ပါးလွှာသောစတီယာကာလက်ဖြင့်ဆန့်နိုင်ပါက၎င်းသည် Gluten Development ၏ညာဘက်အဆင့်သို့ရောက်သည်။
စိတ်စွဲမှတ်ထားရန်အခြားအရာတစ်ခုမှာသင်မကူးချင်သောကြောင့်မုန့်စိမ်းကိုရောစပ်ပါ။ Over - ရောနှောခြင်းက Gluten Strands ကိုဖြိုခွဲနိုင်ပြီးစေးကပ်လွန်းနေတဲ့မုန့်စိမ်းတစ်စိမ်းလန်းနေပြီ။ Flip ဘက်တွင် - အရောအနှောသည်စိမ်းလန်းစိုပြေသောမုန့်စိမ်းကိုစွန့်ခွာသွားလိမ့်မည်။
ထိရောက်သောမုန့်စိမ်းရောစပ်မှုအတွက်သိကောင်းစရာများ
- Pre - သင်၏ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုတိုင်းတာဖြေ - မရောထွေးမီသင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးသည်ကြိုတင်သတ်မှတ်ထားပါ။ ၎င်းသည်အချိန်ကိုကယ်တင်ခြင်းနှင့်သင်ပါဝင်မှုတစ်ခုစီ၏မှန်ကန်သောပမာဏကိုသင်ထည့်သွင်းရန်သေချာစေသည်။
- မှန်ကန်သောအမြန်နှုန်းကိုသုံးပါ- မုန့်စိမ်းရောဓာတ်ပေါင်းအများစုတွင်မြန်နှုန်းချိန်ညှိချက်များရှိသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပေါင်းစပ်ရန်အနိမ့်မြန်နှုန်းကိုစတင်ပါ။ ၎င်းသည်မုန့်စိမ်းကိုပန်းကန်လုံးထဲမှ ထွက်. ရောနှောခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- သင်၏ရောနှောကိုသန့်ရှင်းစွာထားပါ- သန့်ရှင်းသောရောနှောသူသည်ပိုမိုထိရောက်စွာအလုပ်လုပ်သည်။ အသုံးပြုမှုတစ်ခုစီပြီးနောက်, အရောအနှောနှင့်တခြားအကြွင်းအကျန်များတည်ဆောက်ခြင်းကိုကာကွယ်ရန်ရောစပ်ထားသောပန်းကန်လုံးနှင့် beaters များကိုသေချာစွာသန့်ရှင်းပါ။
ကောက်ချက်
ဒါကြောင့်သင်မြင်နိုင်တာကမုန့်စိမ်းရောထစ်ရောနှောမှာမုန့်စိမ်းရောထွေးဖို့လိုတဲ့အချိန်ကမုန့်စိမ်းအမျိုးအစား, အရေအတွက်, ရောနှောအမျိုးအစားနှင့်လိုချင်သောရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုပေါ် မူတည်. ကွဲပြားနိုင်သည်။ မှော်အရေအတွက်မရှိပါ, သို့သော်လက်တွေ့ကျသောနှင့်စမ်းသပ်မှုအနည်းငယ်ဖြင့်သင်၏လိုအပ်ချက်အတွက်ပြီးပြည့်စုံသောရောနှောသောအချိန်ကိုသင်တွက်ဆနိုင်လိမ့်မည်။
သင်ကသေးငယ်တဲ့မုန့်စိမ်းရောနှောအသစ်တစ်ခုအတွက်စျေးကွက်ထဲရောက်နေပြီဆိုလျှင်, ဖုံးလွှမ်းထားသည်။ သင်၏မုန့်ဖုတ်ရန်လိုအပ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီရန်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသောအရည်အသွေးမြင့်မုန့်ညက်ဓာတ်ပေါင်းသင်းမှုများကိုကျွန်ုပ်တို့ကမ်းလှမ်းသည်။
အကယ်. သင်သည်ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ကုန်များအကြောင်းပိုမိုလေ့လာရန်သို့မဟုတ်မေးခွန်းများရှိပါကသင်စိတ်ဝင်စားပါကကျွန်ုပ်တို့ထံဆက်သွယ်ပါ။ မင်းနဲ့စကားပြောရတာကိုနှစ်သက်ပြီးသင့်ရဲ့စီးပွားရေးအတွက်ပြီးပြည့်စုံတဲ့မုန့်စိမ်းရောထွေးတဲ့ရောနှောကိုရှာဖို့ကူညီပေးချင်ပါတယ်။
ကိုးကားခြင်း
- Wayne Gisslen မှ "ပရော်ဖက်ရှင်နယ်မုန့်ဖုတ်"
- Peter Reinhart မှ "မုန့်စားမုန့်စားမုန့်စားမုန့်၏အလုပ်သင်"